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来自秘鲁的Daniel享受了奥斯陆美食

参加#Visitoslo2018活动的游客都品尝了挪威首都最好的美食和饮品。来自秘鲁的Daniel Campos Sanchéz和我们详细谈了这些美食。

他从没想过会喜欢的美食

Daniel,奥斯陆在饮食方面有哪些优点?
“奥斯陆的美食文化历史不久,但是非常有活力,且多种多样,整座城市正在快速成为一个美食胜地。在这你一定会找到相对平价的美食。我推荐去Le Benjamin餐厅享受用超赞挪威食材制作的经典法餐,去Oslo Raw吃世界一流的素菜,去Territoriet酒吧佐着奶酪和熟食,喝上一杯城中最棒的酒,去Talor & Jørgen品尝我所吃过的最棒的甜甜圈,去Kamai的板前寿司店享用最佳的日本美食,最后再去一下Himkok酒吧。这只是其中一些,还有一些餐厅我听说很棒,但是错过了。”

挪威美食和秘鲁美食有什么相似之处吗?
“有的。味道不同,但是理念有较多相似。才用新鲜简单的方式,搭配极其新鲜的食材,表现出当地的自然与人文。可以称之为‘灵魂美食’。”

你认为奥斯陆为何会成为咖啡爱好者、烘焙师和咖啡师聚集的地方?
“首先,奥斯陆花了一些时间才建立了咖啡文化,但是现在在这方面这座城市以及赶上来了。据我所知,蒂姆·温德尔伯(Tim Wendelboe)是促成改变的咖啡大师之一。我认为可以说挪威的天气迫使我们喝热饮,而且奥斯陆特色的咖啡又非常好喝。”

“奥斯陆正在快速成为一个美食胜地。“

你总是那么积极接受各种食物,还是有时候你会有些挑剔?
“如果一道菜是由很棒的主厨或者厨师制作的,即使食材我不喜欢,我也会试一下。例如,我不喜欢生蚝,但是板前寿司店的Vladimir主厨一开始就为我们端上了用生蚝制作的菜,这道菜吃起来味道不错。”

在奥斯陆,海鲜是不是你不会忘怀的美食?
“在这里,我体验了许多美食。在霍尔门科伦的Frognerseteren餐厅,我们吃了加了糖和肉桂的挪威传统酸奶油粥,味道很不错。味道超级浓郁,但是没关系。我们还参观了当地的面包房,品尝了新鲜的面包和黄油。虽然听起来可能有点平淡,但是我很喜欢!”

饭后你会到街上走走,与其他国家的首都相比,奥斯陆有哪些不同?
 “奥斯陆非常安全,有正在建设美丽的建筑,还毗邻水域和森林,很独特。我还看到移民融入了挪威人社会,我喜欢这一点。我没有感到歧视,这让我觉得很珍贵。”

对于第一次来奥斯陆的人,你有什么建议?
“有的,随心游览,不要制订很严格的计划。奥斯陆的神奇之处在于要自己去探索这座城市,根据兴趣做自己想做的事。与当地人交谈,和他们交往,询问他们最喜欢去的地方。他们的建议会帮助你充分利用好在这旅行的日子。”

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他们奥斯陆之旅的详情

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