来自秘鲁的Daniel享受了奥斯陆美食

他从没想过会喜欢的美食

Daniel，奥斯陆在饮食方面有哪些优点？
“奥斯陆的美食文化历史不久，但是非常有活力，且多种多样，整座城市正在快速成为一个美食胜地。在这你一定会找到相对平价的美食。我推荐去Le Benjamin餐厅享受用超赞挪威食材制作的经典法餐，去Oslo Raw吃世界一流的素菜，去Territoriet酒吧佐着奶酪和熟食，喝上一杯城中最棒的酒，去Talor & Jørgen品尝我所吃过的最棒的甜甜圈，去Kamai的板前寿司店享用最佳的日本美食，最后再去一下Himkok酒吧。这只是其中一些，还有一些餐厅我听说很棒，但是错过了。”

 

Et innlegg delt av by Daniel Campos Sánchez (@livetoeatlovelife) Feb. 17, 2018 at 2:41 PST

挪威美食和秘鲁美食有什么相似之处吗？
“有的。味道不同，但是理念有较多相似。才用新鲜简单的方式，搭配极其新鲜的食材，表现出当地的自然与人文。可以称之为‘灵魂美食’。”

你认为奥斯陆为何会成为咖啡爱好者、烘焙师和咖啡师聚集的地方？
“首先，奥斯陆花了一些时间才建立了咖啡文化，但是现在在这方面这座城市以及赶上来了。据我所知，蒂姆·温德尔伯（Tim Wendelboe）是促成改变的咖啡大师之一。我认为可以说挪威的天气迫使我们喝热饮，而且奥斯陆特色的咖啡又非常好喝。”

 

Et innlegg delt av by Daniel Campos Sánchez (@livetoeatlovelife) Feb. 10, 2018 at 3:31 PST

你总是那么积极接受各种食物，还是有时候你会有些挑剔？
“如果一道菜是由很棒的主厨或者厨师制作的，即使食材我不喜欢，我也会试一下。例如，我不喜欢生蚝，但是板前寿司店的Vladimir主厨一开始就为我们端上了用生蚝制作的菜，这道菜吃起来味道不错。”

在奥斯陆，海鲜是不是你不会忘怀的美食？
“在这里，我体验了许多美食。在霍尔门科伦的Frognerseteren餐厅，我们吃了加了糖和肉桂的挪威传统酸奶油粥，味道很不错。味道超级浓郁，但是没关系。我们还参观了当地的面包房，品尝了新鲜的面包和黄油。虽然听起来可能有点平淡，但是我很喜欢！”

饭后你会到街上走走，与其他国家的首都相比，奥斯陆有哪些不同？
 “奥斯陆非常安全，有正在建设美丽的建筑，还毗邻水域和森林，很独特。我还看到移民融入了挪威人社会，我喜欢这一点。我没有感到歧视，这让我觉得很珍贵。”

对于第一次来奥斯陆的人，你有什么建议？
“有的，随心游览，不要制订很严格的计划。奥斯陆的神奇之处在于要自己去探索这座城市，根据兴趣做自己想做的事。与当地人交谈，和他们交往，询问他们最喜欢去的地方。他们的建议会帮助你充分利用好在这旅行的日子。”

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