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春季

沐浴春光,自在畅游
三月、四月和五月,全国各地白天变得越来越长,天气变得越来越温暖。各地融化的积雪形成了自然的瀑布,鲜花盛开,当然还有挪威的人们,他们让挪威的春季变得特别美好。
Friends walking in an orchard in Hardanger in Vestland County, Norway
Friends walking in an orchard in Hardanger.
Photo: Øystein G. Haara/Visit Hardangerfjord

挪威的春季可能是最令人捉摸不定的季节。有时候来的比较早,有时候晚一点,有时候很热,有时候直到夏季的那几个月还比较冷。虽然很多人认为320日左右到来的春分是春季的第一天,但其实在挪威的一些地方,二月底春天就来临了。气象学家坚持认为春季从3月1日开始,但许多人在复活节那一周还会去山区最后享受一下冬季和滑雪。

五月必然是百花争放的时节,挪威人的五月也同样热闹非凡。在你的身边大自然差不多突然繁盛起来,树木和花朵苏醒了,山区融化的积雪使得瀑布、河流和湖泊的水流丰沛了起来,哈当厄尔峡湾边的果树上鲜花盛开,营造了令人难忘的风光。幸运的是,五月还有许多公共假日,5月17日挪威国庆节是最有趣的,挪威人真的很喜欢这个季节。

总而言之,春季宛如一名反复无常的女子。虽然,四月你也用可能一觉醒来突然发现还在下雪,但你一定有机会遇到暖和的天气,享受“utepils”,即在晴朗的天气去户外享受冰啤酒。

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季节性饮食

春季是享用羔羊肉(一般在复活节前后食用)的最佳时节,而一年中新收的土豆、芦笋和野蒜更是引得不少挪威人垂涎三尺。还有各种新鲜的鱼类,如罗弗敦地区的鲱鱼和鳕鱼(卵季鳕鱼(Skrei)),被认为是当地的一种特色美食。

临近夏季,是大黄枝叶郁郁葱葱,每逢五月里的节日,家家户户都会制作种类繁多的美味蛋糕,挪威峡湾地区人家尤为如此。

传统上,挪威人还会在春天将冬天储备的食物全部“消灭”,所以,腌肉和“raspeball”(一种传统的土豆饺子)到现在仍然是广受喜爱的春季菜肴。

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挪威的其他三个季节

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