夏季

一旦挪威完全入夏后（通常在五月底或六月初），沉寂了一整个漫长严冬的当地人纷纷走向户外，他们在公园烧烤，或者只是晒晒太阳，脸上通常都洋溢着喜悦。随着天气越来越热，人们的热情也越来越高涨。

夏季气温会达到25至30摄氏度，空气的湿度极低。虽然夜晚通常都挺炎热，海里以及许多内陆和森林湖泊的水温一般只有18度或稍高，这让游泳成为了一种受人欢迎的消遣方式。

从六月底至八月初，全国各地都不会真正有黑夜。但是如果你想要体验午夜阳光，你得去挪威北部。越往北走，能看到北极光的夜晚就越多。像当地人一样，在午夜去划独木舟、徒步、钓鱼，在最美好的时光相聚在最好的地方，享受这奇妙的景象。

6月23日，挪威人会庆祝仲夏夜，或“圣约翰夜”（ “Sankthansaften”）。挪威各地都会举行聚会，特别是在海岸边和山上。挪威对待篝火活动的态度很认真，2016年，奥勒松的居民搭建了世界上最大的露天篝火。

挪威是世界上海岸线最长的国家之一，因此与船相关的活动很多。整个夏季，来自社会各个阶层的各个年龄层的人们都会走出来去参加海上活动。挪威南部的 “skjærgård”是一个由上千小岛和岛礁组成的群岛，这个地方特别受欢迎，南部海岸的几乎每个小镇都有一个不错的客船港口。查看我们的水上安全小贴士。

夏季也是徒步、骑行和露营的好时候。山区大部分的积雪都融化了，许多人都走进大自然度暑假。户外休闲是挪威最具象征性的一项运动，挪威还制订了相关法律。

季节性饮食

挪威的丛林和山间盛产蓝莓。在挪威南部地区，盛夏时节就可以吃到成熟的蓝莓，越往北蓝莓的成熟期越晚。7月和8月，出售本地产草莓和樱桃的路边小摊就会出现。

阳光洒向大地时，挪威人也纷纷走向户外。挪威人习惯在夏季享用烧烤大餐，烧烤食材包括蔬菜、鱼、肉和禽肉，而夏天刚一露面，但凡达到法定饮酒年龄的挪威人都会结伴前往酒吧，在街头或露天啤酒店喝上一杯啤酒。“utepils”（字面意思为“露天啤酒”）俨然已成为一项全民爱好，以至于国家级的新闻出版社都会发文宣布何时可以开始品尝露天啤酒。我们一定不会错过在阳光下品尝一年中第一杯啤酒的机会，不是吗？

新鲜捕捞的鱼是夏日很常见的食材，搭配酸奶油、新鲜土豆和黄瓜片一起享用，美味无穷。人们还最爱的是直接在码头上享用船带来的虾，再配上白面包、蛋黄酱、白葡萄酒。另外一道非常受欢迎的夏季美食是腌猪肉或羊肉，人们通常搭配酸奶油和小面包干一起食用。